Cocotte en sucre

Cuisine et pâtisserie, passions tardives, m'ont amenée à tenter un CAP en candidat libre à 58 ans. Une pièce de la maison est dédiée à cette petite activité. Je prends plaisir à réaliser toutes sortes de plats et de gâteaux souvent sortis de mon imagination. Présente sur le marché du village en saison, je prépare de nombreuses spécialités sucrées et salées, tirées pour la plupart du cahier de recettes d'Adeline Mollard, née aux Contamines en 1910.
Attachée aux traditions, j'ai plaisir à proposer des plats comme le farcement (primé à la fête au village de Domancy en 2017), les apprestaments, mais aussi les rissoles, la crache, les bugnes et bien d'autres douceurs encore.

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